Que signifiait hier et que signifie aujourd'hui, travailler dans une coopérative laitière ?
Recueillis dans le cadre de l'inventaire des mémoires ouvrières mené par la Région, les témoignages de vingt-trois anciens employés de laiteries coopératives nous éclairent sur ce secteur d'activité très développé et pionnier en Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres et Vienne.
Ces quatre départements sont réputés pour le dynamisme de leur mouvement coopératif laitier, né à la fin du 19e siècle, à la suite de la crise phylloxérique. Plus de 120 établissements ont ainsi été créés, transformant le lait de leurs sociétaires en beurre, fromages de vache ou de chèvre, poudre de lait, caséine...
Entre décembre 2012 et février 2014, Dominique Cambon et Marlène Le Gal (Passerelle Images) ont recueilli les souvenirs de personnes qui ont travaillé ou travaillent encore dans une laiterie coopérative du sud des Deux-Sèvres ou de l'Aunis en Charente-Maritime. Elles ont également réalisé quatre captations vidéo sur un ancien laitier, un mécanicien, un contrôleur et un employé.
"Une vie, une usine" : employé d'une laiterie coopérative
Roger Sicot nous confie ses souvenirs de quarante ans de travail à la laiterie coopérative d'Echiré, dans les Deux-Sèvres. De 1964 à 2004, il a occupé différents postes dans cette usine : au ramassage du lait, à sa réception, puis à l'écrémage et à la pasteurisation. Lire la suite...
Gérard Bonnin a été mécanicien frigoriste dans plusieurs laiteries coopératives de Charente-Maritime, entre 1964 et 2004. Il nous livre ses souvenirs. Lire la suite...
"Une vie, une usine" : contrôleur à la laiterie coopérative d'Aulnay
Marc Foucher raconte ses souvenirs de travail à la laiterie coopérative d'Aulnay, en Charente-Maritime. Contrôleur laitier entre 1964 et 1968, il a été ensuite responsable du ramassage jusqu'à la fermeture de la laiterie en 1988. Lire la suite..
Pierre Deborde a été laitier dans les Deux-Sèvres pendant 40 ans. Il se souvient de son métier pour les laiteries coopératives de Frontenay-Rohan-Rohan de 1964 à 1970, puis d'Echiré de 1971 à 2003. Lire la suite...
Les entretiens ont donné corps à ce nouveau module de l'exposition "Paroles ouvrières", composé de 6 panneaux.
Télécharger les panneaux (pdf - 2015 - 2,4 Mo)
Le 8 juin 2015, le Lycée de l'alimentation ENILIA-ENSMIC à Surgères a organisé une rencontre autour de l'exposition et des portraits-vidéos. Des élèves de seconde option laiterie ont ainsi échangé avec des anciens salariés de laiteries coopératives, dont certains avaient été formés dans cette école, alors appelée "École nationale de laiteries".
L'opération d'inventaire sur la vallée de la Charente en Charente-Maritime vient de s'achever. Les dossiers en ligne mettent en évidence les liens étroits existant entre le fleuve et l’évolution des activités humaines à travers l’histoire.
Jusqu’au jeudi 3 février, une exposition de photographies, produite par le lycée agricole de Melle, est présentée dans la salle Mathilde-Mir de la Maison de la Région à Poitiers.
L'inventaire de la commune de La Ronde, en Charente-Maritime, vient de s'achever. L'enquête a permis d'identifier 286 éléments du patrimoine (237 dossiers architecture et 49 dossiers objets mobiliers), le tout illustré par près de 1100 images.
Le cimetière de Châtellerault renferme le buste d’un militant socialiste, aujourd’hui oublié, Ernest Guillemot. Ce buste est une œuvre inédite d’un sculpteur tout aussi oublié, François Louis Antoine Jusserand.
L'inventaire d'une nouvelle commune débute actuellement dans le cadre de l'opération d'inventaire de la vallée de la Sèvre Niortaise. La commune d'Arçais, dans les Deux-Sèvres, est étudiée à partir de janvier 2022.
L'inventaire du patrimoine des Vals de Saintonge est une des plus vastes opérations d'inventaire topographique en France. Les dossiers de 5 nouvelles communes viennent d'être mis en ligne.
Le Jardin de Gabriel a récemment accueilli deux classes des écoles voisines de Saint-Hilaire-de-Villefranche et Brizambourg. Une quarantaine d’élèves de CM1-CM2 ont pu découvrir l’univers insolite et poétique créé par Gabriel Albert.
En vertu du partenariat conclu entre la Région et l’école, Marion Benda a choisi pour son mémoire de fin d’études de restaurer une statue en ciment du Jardin de Gabriel.
