Les mémoires ouvrières

Les mémoires ouvrières
 
  • Mis à jour le 29 novembre 2017
 


Les distilleries d'eau-de-vie de cognac (Charente, Charente-Maritime)

Distillateur à la Distillerie de Gironde, à Javrezac. Région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes, inventaire du patrimoine culturel, Willy Paroche AREAS.

L'activité liée à l'élaboration et au commerce d'eau-de-vie de cognac occupe toujours une place importante de l'économique de la Charente et de la Charente-Maritime.
Afin de mieux comprendre les diverses approches de la fabrication de ce produit de luxe, selon la taille des établissements et le métier pratiqué, 24 témoignages de personnes ayant travaillé ou travaillant encore dans des entreprises liées à la production de cognac, ont été recueillis durant le premier semestre 2015, par Willy Paroche (association ARÉAS).

  L'exposition "Paroles ouvrières... des métiers du cognac"
  Travailler dans une distillerie d'eau-de-vie de cognac
  "Une vie, une usine" : distillateur à la Distillerie de Gironde, à Javrezac

  "Une vie, une usine" : tonnelier à la tonnellerie Taransaud, à Merpins
  "Une vie, une usine" : maître de chai dans une distillerie d'eau-de-vie de cognac
  "Une vie, une usine" : viticulteur, bouilleur de cru
  "Une vie, une usine" : employé d'une grande maison de cognac

 
 

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